socchefshop. el arte de mezclar ingredientes

Técnica que permite la unión de ingredientes que no sería posible mezclar, sustancias grasas con otras acuosas, manteniendo estable el resultado, la emulsión.

EMULSIÓN

glice emul

Glice emul

4,98€
5,48€4,88€IVA Incluido

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lecitina soja emul

Lecitina soja emul

6,46€
7,11€6,33€IVA Incluido

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sucro emul

Sucro emul

19,95€
21,95€19,55€IVA Incluido

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espuma frio caliente

Espuma frio caliente

9,52€
10,47€9,33€IVA Incluido

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